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台式點心
台式點心
les douceurs taïwanaises
饅頭、花捲、包子這些從小吃到大的味道。大部分都用中筋麵粉和速發酵母,第一次做建議從黑芝麻牛奶饅頭開始。
目前有 5 道食譜,最新的在前面。
台式點心
黑芝麻牛奶饅頭
petits pains vapeur au lait et sésame noir
發酵 30–40 分鐘 · 6–8 顆
台式點心
椰香爆漿巧克力饅頭
petits pains vapeur au chocolat et coco
發酵 40–50 分鐘 · 6–8 顆
台式點心
台式古早味雞蛋糕
petits gâteaux à l'œuf de Taïwan
冷藏靜置 30–60 分鐘 · 10–12 顆
台式點心
手工芝麻湯圓
boules de riz gluant au sésame noir
冷凍 20–30 分鐘 · 16–20 顆
台式點心
蔥花捲
petits pains à la ciboule
發酵 30 分鐘 · 8 個
下一道還在廚房裡
bientôt